Es ist kein Geheimnis, dass verschiedene Nationen ihre eigenen kulinarischen Gewohnheiten und Vorlieben haben. Die japanische Küche zieht viele an, denn unter den Bewohnern des Landes der aufgehenden Sonne gibt es praktisch keine Übergewichtigen. Die Nähe zum Meer prägt die Ernährung, doch Reis war und ist hier das wichtigste Getreide. Die japanische Diät für 14 Tage hat das richtige Menü, das aus diesen Produkten besteht, und der Rest des Ernährungssystems hat damit nichts zu tun.
Japanische Essgewohnheiten
Diese "kleinen" fleißigen Leute essen hauptsächlich Meeresfrüchte. Der Zugang zum Meer deckt ihren Proteinbedarf, der gut mit Fischen und anderen Meeresbewohnern auskommt. Die darin enthaltenen mehrfach ungesättigten Omega-Fettsäuren beugen vielen Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor und verringern das Sterberisiko durch Herzinfarkt und Schlaganfall. Dies wurde von Wissenschaftlern des Tufts-New England Medical Center, Boston, USA, bestätigt. Die Liebe der Japaner zu Sushi und Brötchen ist allen bekannt, und diese Nation enthält sehr oft Algen auf der Speisekarte.
Fermentierte Lebensmittel, die seit mehr als tausend Jahren zubereitet werden, tragen viel zum Abnehmen und Halten des Gewichts bei. Aber auch wenn Sie das traditionelle Miso nicht bekommen, können Sie es einfach durch Sauerkraut ersetzen. Die traditionelle Speisekarte enthält keine Süßigkeiten, Gebäck und Gebäck. In diesem Land werden Desserts in sehr bescheidenen Mengen gegessen, so dass diejenigen, die sich von der japanischen Ernährung angezogen fühlen, sie aufgeben müssen. Was aber fast jede Mahlzeit begleiten sollte, ist Tee. Chinesische Wissenschaftler der Universität Zhejiang haben gezeigt, dass Matcha-Tee-Wasser-Extrakt bei einer fettreichen Ernährung einen positiven Effekt auf den Antioxidantienstatus, den Lipid- und Glukosespiegel hat.
Welche Lebensmittel können Sie in Ihrer Ernährung essen?
Die japanische Ernährung hat nichts mit den im Internet so weit verbreiteten starren Ernährungssystemen zu tun. Warum hungern, wenn Sie ein komplettes und rationelles Menü mit Meeresfrüchten, Eiern, Reis, allen Arten von Obst und Gemüse zusammenstellen können? Auf Wunsch können Sie in die Ernährung auch Fleisch aufnehmen, aber nur magere Sorten: Hähnchenbrust, Kalb, Kalb, Kaninchen. Am besten wird es gebacken, gekocht oder gedünstet, denn das Braten als Kochvorgang ist nicht typisch für die japanische Kultur und hat sich längst als ungesund erwiesen.
Hier ist ein Beispielmenü für einen Tag:
- zum Frühstück Brot mit Käse und Tee;
- das zweite Frühstück besteht aus Früchten wie Bananen;
- zum Mittagessen Dampfgemüse- und Fischsuppe;
- für einen Snack Reisbrei;
- Bereiten Sie einen Meeresfrüchtesalat zum Abendessen vor.
Die japanische Diät dauert 14 Tage. Während dieser Zeit können Sie 1 bis 5-7 kg abnehmen, je nachdem, mit welchem Gewicht die Person begonnen hat. Vor allem, wenn Sie an Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes leiden, sollten Sie natürlich zuerst einen Facharzt aufsuchen. Es kann empfohlen werden, fermentierte Milchgetränke häufiger in die Speisekarte aufzunehmen: fermentierte Backmilch, Kefir, Joghurt, aber wählen Sie nur natürliche mit einer kurzen Haltbarkeit.